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      yzc567亚洲城手机版:蔬菜冷库

      • 物理参数

      类别:冷库
      规格:0℃~15℃
      价格:参与优惠活动
      适用范围:蔬菜冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。

      1. 详情介绍

      产品简介  

            蔬菜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。

             现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏蔬菜的品质。目前冷库采用无霜速冻制冷方式,配置名牌压缩机及制冷配件,采用自动化霜, 控制方式。


      产品特点/Products features

             目前蔬菜冷库主要采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。

             此外冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。主要由五类形式,分别为冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结物冷藏间和冰库;各类蔬菜冷库特点如下:

             1.冷却间

             用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结(指采用二次冻结工艺)的常温食品,进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h,产品预冷后温度一般为4℃。

             2.冻结间

             用于需要冻结的食品,由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃,加工周期一般为24h。

             3.冷却物冷藏间

             又称高温冷藏间,主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

             4.冻结物冷藏间

             又称低温冷藏间,主要贮藏经冻结加工过的食品,如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

             5.冰库

             又称贮冰间,用以贮存人造冰,解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。


      产品应用/Product application

      蔬菜冷库库温分别是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。


      用户案例/Case

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      补充说明/Explanation

      蔬菜冷库的温度和相对湿度,应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定,一般可按下表选用适宜的温度确保不同储藏物品的冷冻保存。

      冷间名称
      室温(℃)
      相对湿度(%)
      适用食品范围
      冷却间
      0

      肉、蛋等
      冷冻结间
      -18~-23

      肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等
      -28~-30
      冷却物冷藏间
      0
      85~90
      冷却后的肉、禽
      冷间名称
      室温(℃)
      相对湿度(%)
      适用食品范围
      保鲜冷库
      -2~0
      80~85
      鲜蛋
      保鲜冷库
      -1~1
      90~95
      冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
      保鲜冷库
      0~2
      85~90
      苹果、梨等
      保鲜冷库
      2~4
      85~90
      土豆、橘子、荔枝等
      保鲜冷库
      1~8
      85~95
      柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
      保鲜冷库
      11~12
      85~90
      香蕉等
      冻结物冷藏间
      -15~-20
      85~90
      冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
      冷冻库
      -18~-23
      90~95
      冻鱼、虾等
      贮冰间
      -4~-10

      块冰



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